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Raisin
Pourquoi ce fruit populaire est absolument à proscrire pour les animaux de compagnie?
Bien que des études aient identifié la cause potentielle de la toxicité de ce fruit pour les animaux domestiques, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Par mesure de précaution, ne laissez pas votre animal manger ce fruit ni ingérer des parties de la plante.
Examiné par le Dr Becker
Note de la rédaction : Cet article est une réimpression. Il a été initialement publié le 2 octobre 2018.
RÉSUMÉ DE L'HISTOIRE
- Des recherches publiées suggèrent que l'acide tartrique présent dans le raisin serait la cause la plus probable de la toxicité du raisin chez les animaux.
- Les symptômes d'intoxication au raisin chez les animaux de compagnie comprennent les vomissements, la diarrhée, les douleurs abdominales, l'anorexie et l'insuffisance rénale.
- Si votre animal mange accidentellement des raisins, n'attendez pas l'apparition de symptômes. Emmenez-le immédiatement chez le vétérinaire.
- Il ne s'agit pas seulement du fruit lui-même dont il faut se méfier ; d'autres parties de la plante, comme les feuilles et les tiges, peuvent également être toxiques pour vos animaux de compagnie.
- Si vous avez des vignes dans votre jardin ou si vous habitez près d'un vignoble, veillez à tenir vos animaux domestiques à l'écart.
Le cas du raisin est particulier lorsqu'il s'agit de déterminer son innocuité pour les animaux domestiques.
Chez certains animaux, de petites quantités de raisins, de raisins secs, de raisins de Corinthe et de groseilles peuvent les rendre très malades.
Bien que le raisin et la groseille ne font pas partie de la même famille, ils devraient être évités!
Le Raisin : Il provient de la vigne (Vitis vinifera), qui appartient à la famille des Vitacées (Vitaceae).
La Groseille : Elle provient du groseillier (Ribes), un arbuste qui appartient à la famille des Grossulariacées (Grossulariaceae).
Selon une interview du Dr Colette Wegenast, l'une des chercheuses : (5.)
« Le déclic s'est produit lorsque j'ai réalisé que l'acide tartrique et le bitartrate de potassium sont présents en concentrations particulièrement élevées dans le raisin, et que les chiens appartiennent à une espèce particulièrement sensible à l'acide tartrique – des cas d'insuffisance rénale aiguë ayant été rapportés dans d'anciennes études.
Des recherches plus approfondies ont confirmé que l'acide tartrique et le bitartrate de potassium étaient les principaux composants toxiques du raisin frais et sec.»
L'acide tartrique contenu dans le raisin, une néphrotoxine chez les chiens est le composant toxique probable.
De plus, la quantité d'acide tartrique varie selon le cépage, la méthode de culture et le degré de maturité.
Ceci pourrait expliquer les différences de réaction observées chez certains chiens après la consommation de raisins .
Cette théorie est confortée par la forte teneur en acide tartrique et en bitartrate de potassium des tamarins.
Dans la même interview, le Dr Wegenast a indiqué que le Centre antipoison pour animaux (APCC) avait reçu des signalements de vomissements et d'insuffisance rénale chez des animaux domestiques ayant consommé des tamarins. (7.)
Que dit l'ASPCA?
L'ASPCA (Société américaine pour la prévention de la cruauté envers les animaux) reconnaît que le raisin peut être toxique pour les chiens, mais les mécanismes exacts restent inconnus.
En revanche, certains animaux de compagnie ne sont absolument pas affectés.
Que se passe-t-il donc exactement, et quelles sont les causes sous-jacentes de ce phénomène ?
En 2016, une théorie suggérait qu'un pesticide à base de fluorure appelé cryolite, appliqué sur les vignes, pouvait être une source de toxicité.
Cependant, certains chiens tombaient malades même après avoir consommé du raisin biologique.
De nouvelles découvertes apportent un éclairage nouveau sur cette question : un groupe de vétérinaires aurait trouvé la source de la toxicité du raisin, et tout cela grâce à de la pâte à modeler faite maison qui contenait de l'acide tartrique, qui se retrouve aussi dans le raison.
L'acide tartrique pourrait être la source de la toxicité du raisin.
Dans une lettre publiée dans le numéro d'avril 2021 du Journal of the American Veterinary Medical Association, les vétérinaires/chercheurs ont noté que l'acide tartrique pourrait être en cause, se basant sur un incident impliquant de la pâte à modeler faite maison à base de crème de tartre.(4)
En général, les chiens peuvent développer une intoxication au sel en ingérant de la pâte à modeler maison ou des décorations en pâte à sel.
Cependant, la découverte de la cause, l'acide tartrique, s'est faite par élimination.
Bien que les preuves pointent fortement vers l'acide tartrique, rien n'est encore définitivement établi sur le plan scientifique.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les premiers résultats.
À titre de comparaison, il a été démontré que les loups se nourrissent de raisins et ne présentent apparemment aucun signe de toxicité, selon Isla Fishburn, docteure en biologie de la conservation et zoologie.
Rappel concernant l'acide tartrique
L'acide tartrique se trouve également dans d'autres aliments, comme le bicarbonate de soude, les bonbons durs et les caramels mous. (9.)
L'acide tartrique est un acide organique naturellement présent en forte concentration dans plusieurs fruits, le raisin étant la source la plus importante.
Toutefois, il est aussi largement utilisé comme additif alimentaire (E334) pour acidifier les confiseries, les bonbons, les gelées et les boissons.
Veillez à les ranger hors de portée de votre animal. Lisez donc attentivement l'étiquette du produit.
Signes d'intoxication au raisin chez les animaux de compagnie
«Il ne faut jamais donner de raisins, de raisins secs, de raisins de Corinthe, de groseilles ni aucun produit en contenant à vos animaux de compagnie.
Cela inclut le jus de raisin, les mélanges de fruits secs avec des raisins secs, le pain aux raisins et le vin.»
Sachez que certains produits, comme les biscuits, le pain et certaines barres protéinées, peuvent contenir de la pâte et/ou du jus de raisin, qui peuvent également être toxiques pour votre animal.
Voici les principaux indicateurs de toxicité du raisin chez les animaux : (10)
- Vomissement
- Diarrhée
- Douleurs abdominales
- Anorexie
- Insuffisance rénale
Saviez-vous?
Il ne s'agit pas seulement des fruits eux-mêmes dont il faut se méfier ; d'autres parties de la plante, comme les feuilles et les tiges, peuvent également être toxiques pour vos animaux de compagnie.
Si vous avez des vignes dans votre jardin ou si vous habitez près d'un vignoble, veillez à tenir vos animaux de compagnie à l'écart.
Que faire si votre animal de compagnie a accidentellement mangé des raisins ?
D'après une étude publiée dans Interdisciplinary Toxicology, il est judicieux d'appeler à l'aide si votre animal mange soudainement des raisins.(12)
Cependant, cela ne signifie pas qu'il faille relâcher votre vigilance et prendre son temps : chaque minute peut compter selon la situation.
Si votre animal a mangé des raisins, voici la marche à suivre (13.)
Appelez votre vétérinaire pour obtenir des conseils immédiats.
Si vous ne pouvez pas emmener votre chien chez le vétérinaire immédiatement, vous devez le faire vomir s'il a mangé des raisins dans les 30 dernières minutes.
Pour ce faire, administrez-lui du peroxyde d'hydrogène à 3 % (2 millilitres par kilogramme de poids corporel, sans dépasser 45 millilitres), puis du charbon activé.
Pour administrer le peroxyde d'hydrogène, utilisez une seringue sans aiguille et injectez le liquide au fond de la gueule de votre animal.
À défaut de seringue, une pipette à jus peut faire l'affaire.
Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de bouillon au peroxyde d'hydrogène pour faciliter sa déglutition.
Les vomissements surviennent généralement dans les 15 minutes suivant l'administration.
Une fois que votre animal a vomi, emmenez-le chez votre vétérinaire pour une réhydratation intraveineuse intensive pendant deux jours afin de réhydrater et de réparer les reins, ainsi qu'une surveillance.
Si le vomissement ne se produit pas, votre vétérinaire devra procéder à un lavage gastrique pour retirer les raisins et passer à l'étape 4.
Les chiens devraient éviter de consommer :
- Groseilles
- Raisins
- Raisins secs
- Raisins de Corinthe
- Sultanes
Références
- 1 ASPCA, People Foods to Avoid Feeding Your Pets
- 2,5,6,7 AAHA, April 1, 2021 (Archived)
- 3 Statista, Global leading grape producing countries in 2022/2023 (in 1,000 metric tons)*
- 4 Journal of the American Veterinary Medical Association, April 1, 2021, Vol. 258, No. 7, Pages 704-707
- 8 Dogs Naturally Magazine, December 16, 2021
- 9 Britannica, Tartaric Acid
- 10 Pet Poison Helpline, Grapes
- 11 Garden Guides, September 6, 2022
Source
Photo libre de droit : pexel.com